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No hace mucho te contamos que una manera de alargar la vida útil de las frutas y verduras frescas era congelarlas. Pero todavía hoy hay quienes dudan de la seguridad de este método, sobre todo en las verduras de hojas verdes. Así que hoy vamos...

Nutritiva y sabrosa, el mango es una de esas frutas que ha ido conquistando poco a poco las cocinas de muchos hogares. Pero ¿conoces realmente las propiedades del mango y los beneficios que éstas tienen en nuestra salud? Como empresa dedicada a la importación y exportación...

El pepino es una de esas hortalizas que suele identificarse con el verano, aunque desde Frutas Olivar la distribuimos durante todo el año. Tal vez sea porque es uno de los ingredientes principales del gazpacho y ya se sabe que éste es uno de los...

Seguro que más de una vez has tenido que tirar alimentos frescos que se han estropeado en tu despensa o frigorífico. Por desgracia, es algo más común de lo que pensamos. De hecho, según recogía esta noticia de El Economista, “el 42% de los desperdicios...

Todos conocemos los muchísimos beneficios que nos aportan las frutas y las verduras, dándonos los minerales, las vitaminas y el agua que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente. Pero lo cierto es que -sin ánimo de desprestigiar a ninguna fruta o verdura, pues todas son buenas si se comen en el momento correcto- algunas son más adecuadas si lo que se pretende es adelgazar y bajar esos kilos de más que nos gustaría perder.
El aguacate es esa fruta -considerada verdura también- que tan famosa se ha convertido últimamente. Entre la generación millenial, es una de las más consumidas, pues se llega a decir que es una adicción entre ellos, afirmado incluso por un estudio hecho recientemente.
La cebolla es conocida por tratarse de uno de esos alimentos “que curan”, pues es una de las hortalizas más activas en mayor número de dolencias. Tan completa como el ajo -de la que es familia- es valorada ya desde la antigüedad tanto por sus propiedades nutricionales como por sus propiedades curativas, hasta tal punto que en la Edad Media servía como forma de pago o como regalo.
La berenjena es una hortaliza de la familia de las solanáceas, que procede de la India, cosa que sabemos por los innumerables documentos escritos anteriores al 2000 aC que la ubican en este país y otros limítrofes. La berenjena llegó a Europa en la Edad Media gracias a los comerciantes árabes de la Península Ibérica.