Las granadas son para el otoño y, desde Frutas Olivar, queremos compartir una receta sabrosa, sana y nutritiva que te hará disfrutar y saborear aún más esta exquisita fruta:
Ensalada de escarola y granada.
Ingredientes (para 4 personas).
- 1 escarola.
- 1 granada.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre.
- Sal.
Elaboración:
- Restregamos el diente de ajo por la superficie interior del bol.
- Lavamos la escarola, la cortamos y la vertimos en el bol.
- A continuación, cortamos la granada por la mitad y agregamos los granos al bol.
- Batimos en un recipiente el aceite, el vinagre (cantidad a gusto del consumidor) y la sal.
- Mezclamos todo y ¡voilá!
Nota para los amantes del ajo: cortar en pequeños trozos el ajo que se ha restregado por el interior del bol y esparcir sobre la ensalada.