Las exportaciones hortofrutícolas españolas en 2020 crecieron hasta el 7,7 %. Según las estimaciones de la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas (FEPEX) se ha alcanzando los 13,5 millones de toneladas. Estas cifras han situado al sector...
Los germinados son semillas transformadas gracias al sol, el agua y las enzimas que proceden de legumbres y cereales. Para que crezcan germinados es necesario que se produzca: En entornos de humedad. Al ser puestas en remojo, aumentan de tamaño, la cáscara que las recubre...
Las recetas con caqui se van haciendo hueco poco a poco en los planes dietéticos para lograr una alimentación saludable al ser una fruta rica en fibra y vitaminas. Además, como otras frutas orientales (el caqui procede de China), tiene una textura cremosa que, junto...
La manzana reineta es proclamada por muchos profesionales de la fruta como la “reina de las manzanas”. Su característico sabor supone un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce. Siendo más ácidas en el momento de su recolección y más dulces a medida que...
Las propiedades de la granada (Punica granatum) más señaladas son su poder antioxidante, sus propiedades depurativas o detox y un moderado contenido energético (61 kcal por 100 gramos). Tantos son sus beneficios para la salud que algunos la consideran una “superfruta”. En la antigüedad la granada...
¿Qué propiedades tiene el tamarillo? Ya os hemos hablado en alguna ocasión sobre esta fruta exótica: el tamarillo. O como muchos también la nombran el “tomate de árbol”. El tamarillo es una fruta originaria de Sudamérica. En concreto en Frutas Olivar, como distribuidores de frutas exóticas, ...
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de las Frutas y las Verduras. Una fecha en la que más de 30 países de la Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día” (AIAM5) se unen con un lema...
Desde finales de agosto y, principalmente en los meses de septiembre, octubre, noviembre y diciembre es temporada de mango procedente de la Costa Tropical de Granada: Motril, Almuñécar, Salobreña y Otívar, y de la Comarca de la Axarquía en Málaga. En algunos artículos anteriores, como el...
Las frutas tropicales son aquellas que se cultivan en las zonas de clima tropical o subtropical. Zonas con temperaturas muy cálidas que no bajan prácticamente de los 15º y presentan una temperatura en verano por encima de los 25º de media. En España podemos encontrar...
Como ya comentábamos en un post anterior, el tomate es una fruta cuyo consumo es habitual en la dieta mediterránea, siendo usados para ensaladas, guarnición, en salsas o para caldos. Pero ¿qué tipos de tomate se pueden encontrar en el supermercado y para qué tipo de...
