La croqueta es uno de los platos más típicos en la gastronomía española y son muchas las recetas de croquetas que se pueden hacer. Aunque el plato de croquetas es venerado en España, lo cierto es que su origen es francés. De hecho, como receta,...
Mucho se ha especulado sobre cómo podría afectar el Brexit a las exportaciones del sector hortofrutícola español. Desde que se aprobara la salida de Reino Unido de la Unión Europea el pasado 23 de junio de 2016, se ha teorizado mucho al respecto. Desde la fatalidad de...
Las recetas con caqui se van haciendo hueco poco a poco en los planes dietéticos para lograr una alimentación saludable al ser una fruta rica en fibra y vitaminas. Además, como otras frutas orientales (el caqui procede de China), tiene una textura cremosa que, junto...
La manzana reineta es proclamada por muchos profesionales de la fruta como la “reina de las manzanas”. Su característico sabor supone un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce. Siendo más ácidas en el momento de su recolección y más dulces a medida que...
Las propiedades de la granada (Punica granatum) más señaladas son su poder antioxidante, sus propiedades depurativas o detox y un moderado contenido energético (61 kcal por 100 gramos). Tantos son sus beneficios para la salud que algunos la consideran una “superfruta”. En la antigüedad la granada...
¿Qué propiedades tiene el tamarillo? Ya os hemos hablado en alguna ocasión sobre esta fruta exótica: el tamarillo. O como muchos también la nombran el “tomate de árbol”. El tamarillo es una fruta originaria de Sudamérica. En concreto en Frutas Olivar, como distribuidores de frutas exóticas, ...
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de las Frutas y las Verduras. Una fecha en la que más de 30 países de la Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día” (AIAM5) se unen con un lema...
Desde finales de agosto y, principalmente en los meses de septiembre, octubre, noviembre y diciembre es temporada de mango procedente de la Costa Tropical de Granada: Motril, Almuñécar, Salobreña y Otívar, y de la Comarca de la Axarquía en Málaga. En algunos artículos anteriores, como el...
Hoy compartimos 5 recetas con acelgas sanas y deliciosas. Como apuntamos en nuestro artículo sobre cómo congelar acelgas, esta verdura rica en betacarotenos ayuda a mantener sanos la visión, el cabello, la piel, los huesos y las mucosas. Es muy rica en fibra y aporta...
Las frutas tropicales son aquellas que se cultivan en las zonas de clima tropical o subtropical. Zonas con temperaturas muy cálidas que no bajan prácticamente de los 15º y presentan una temperatura en verano por encima de los 25º de media. En España podemos encontrar...
