Para definir qué es un tubérculo debemos tener en cuenta la definición que encontramos el diccionario como es la parte subterránea del tallo o de las raíces que se engruesa y donde la planta acumula una gran cantidad de sustancias de reserva. Dato muy significativo...
El higo seco de Ávila, especialmente cultivado en la zona de Gredos, es una de las frutas más conocidas de Castilla y León gracias a su textura, propiedades y singularidad. En Frutas Olivar, como mayoristas y distribuidores de frutas y verduras, comercializamos la variedad de...
Existen una gran variedad de tipos de manzanas que podemos encontrar en el mercado, y que se diferencian principalmente por su sabor, sus usos y sus beneficios. Dependiendo de las propiedades de la manzana que deseemos, será recomendable comer un tipo u otro, consumiendo preferentemente las...
Es muy posible que te hayas planteado alguna vez si el pepino es una fruta o una verdura. En nuestra cultura lo hemos tratado siempre como una verdura, pero, a nivel biológico ¿de qué se trata? Creemos que te sorprenderá saber que el pepino es...
Para comprar fruta al por mayor en Madrid el mejor sitio al que puedes dirigirte es Mercamadrid. Como te contamos en nuestro artículo sobre la plataforma de distribución de alimentos frescos madrileña, en este espacio operamos más de 800 empresas mayoristas entre las que se...
La venta de verduras ha evolucionado y ha adquirido técnicas de comercialización adaptadas a la demanda de los consumidores. El volumen de las ventas de verduras y hortalizas en comercios y supermercados se ha incrementado en un 15% durante el pasado 2019, generando un aumento...
La coliflor es una de las verduras más consumidas entre los meses de otoño e invierno. Durante esta época se encuentra en su temporada, junto con el resto de verduras de su familia, como el brócoli, el repollo, la berza o la col, y desde...
¿Quieres disfrutar estas Navidades con unas deliciosas recetas con piña? Las recetas con piña son algunas de las más demandas en las mesas estas Navidades, por su increíble sabor y su versatilidad con otros ingredientes. Como te contamos en nuestro artículo sobre la piña de...
La logística de frutas y verduras, así como la distribución y el almacenamiento de alimentos perecederos están regulados por una serie de normas y leyes que establecen diferentes criterios como pueden ser el control de la temperatura, el embalaje… En este sentido, es el gobierno...
Existen dos tipos de arándanos que podemos diferenciar fácilmente por su color: los arándanos negros o azulados y los arándanos rojos. Los arándanos son frutos procedentes de arbustos de la familia de las Ericáceas. Aunque su origen los sitúa en Estados Unidos y Canadá, la actual...