La logística de frutas y verduras, así como la distribución y el almacenamiento de alimentos perecederos están regulados por una serie de normas y leyes que establecen diferentes criterios como pueden ser el control de la temperatura, el embalaje… En este sentido, es el gobierno...
Con la bajada de las temperaturas apetecen más los guisos y comidas calientes. Desde Frutas Olivar os queremos compartir estas 4 recetas con verduras sanas, nutritivas y muy sabrosas. Te invitamos a compartir con nosotros la que más te guste a través de los comentarios. 4 recetas...
El pasado 18 de octubre tuvo lugar el Día Mundial de la Alimentación, una celebración que promueve la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el fin de disminuir el hambre en el mundo y apostar por una alimentación...
Hoy en día la innovación es clave en el futuro estratégico de las empresas de frutas y hortalizas. En nuestro sector dicha innovación incluye: el desarrollo de nuevos productos asociados a nuevas necesidades y usos de los consumidores, la sostenibilidad en los procesos y la...
Seguro que has escuchado hablar de vegano, vegetariano o crudívoro. Desde Frutas Olivar queremos mostrar en este artículo cuales son las principales diferencias entre estos conceptos, así como las distintas vertientes que hay. Un estudio llevado a cabo por la consultora “Lantern” reveló que un 7,7%...
Contar con un pequeño huerto urbano en tu hogar en el que plantar algunas hortalizas no solo tiene una serie de beneficios asociados con la liberación del estrés, por ejemplo. Sino que también te sirve como incentivo para comer más verduras, contribuye a educar a...
¡Comienza la temporada de alcachofa de la Región de Murcia! Desde mediados de septiembre y principios de octubre llegan a las fruterías las alcachofas de temporada de la Región de Murcia. Su cáliz macizo y su corazón jugoso son los protagonistas de infinidad de platos...
Los mercados de abastos, también conocidos como plazas de abastos, son el espacio tradicional por excelencia para la compra de productos frescos en nuestro país. El auge de los supermercados e hipermercados en las grandes ciudades ha propiciado que muchos de estos espacios que, en...
La merienda para el cole es una de las comidas más problemáticas para muchos padres y madres. El poco tiempo del que disponemos por la mañana para elaborar comidas y la poca predisposición de los más pequeños para integrar frutas y verduras en su alimentación,...
Se habla mucho de las verduras de forma concreta pero debemos de conocer de manera global, qué tipos de verdura hay que usamos de forma habitual en nuestra dieta, porque puede que estemos dejando de consumir alguno de estos vegetales que son un aporte indiscutible...
